Одна из ключевых новинок в истории искусства приготовления пиццы.
Преодолев многолетние традиции, стала первой печью для пиццы со вращающимся подом, демонстрируя абсолютно новый подход к выпечке традиционного итальянского блюда.
Печь GIOTTO заняла первое место на всемирном фестивале пиццы.
Теперь есть возможность поставить такую печь и в Вашей пиццерии.
- Изготовлена из нержавеющей стали.
- Выпекающая поверхность из кордиеритовых кирпичей, установлена на вращающемся каркасе.
- Изоляция из сухой минеральной ваты.
- Двойная скорость вращения (для загрузки и выпекания).
- Возможность изменения направления вращения.
- Двойное внутреннее освещение галогенными лампами.
- Дверь с панорамным стеклом.
- Регулируемый выпуск пара.
- Армированные электрические тэны на верхней и нижней поверхностях.
- Электронный контроль за выпеканием.
- Возможность программирования автоматического включения печи.
- Простой доступ ко всем электрическим компонентам.
- Возможность вращения печи на подставке с колесами при транспортировке и установке, достигая таким образом габаритов, составляющих 80 см в ширину и 195 см в высоту, что позволяет проход через стандартные дверные проемы.
модель |
gt110/1d |
gt140/1d |
|||||
|
|
l |
p |
h |
l |
p |
h |
Размеры пекарной камеры |
ø mm |
1100 |
1400 |
||||
Внешние размеры |
mm |
1310 x 1410 x 1670 |
1610 x 1710 x 1670 |
||||
Производительность выпечки пиццы |
n. |
7 (Ø 300 mm) 6 (Ø 350 mm) 3 (Ø 500 mm) |
14 (Ø 300 mm) 10 (Ø 350 mm) 5 (Ø 500 mm) |
||||
Электропитание 50/60Hz |
volt |
AC 3 230 AC 3 N 400 |
AC 3 230 AC 3 N 400 |
||||
Максимальное потребление |
kw max |
14,6 |
17,7 |
||||
Среднее потребление |
kw / h |
9 |
10,6 |
||||
Вес нетто |
kg |
460 |
580 |
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
модель с вытяжкой |
kgt110as |
kgt140as |
|||||
модель без вытяжки |
kgt110nt |
kgt140nt |
|||||
|
|
l |
p |
h |
l |
p |
h |
Внешние размеры |
mm |
1310 x 1290 x 500 |
1610 x 1590 x 500 |
||||
Электропитание 50/60 Hz |
volt |
ac 230 |
ac 230 |
||||
Максимальное потребление |
kw |
0,13 |
0,13 |
||||
Поток |
m3/h |
700 |
700 |
||||
диаметр выходного отверстия |
ø mm |
150 |
150 |
||||
вес нетто |
kg |
51 / 48 |
70 / 67 |
Комплексный подход
Поставка оборудования — лишь один этап из всего комплекса услуг, что мы предлагаем.
Помимо подбора оборудования, настройки, технического запуска и отладки технологии, мы осуществляем концептуальную разработку, дизайн- и технологическое проектирование ваших производственных и торговых площадей, а также обучение персонала.
Также мы через широкую сеть сервисных центров производим сервисное обслуживание нашего оборудования.