Оставьте свой номер телефона,
и в ближайшее время мы вам перезвоним
+7
Задать вопрос
+7
Запись на мероприятие
+7
Запись на мероприятие
+7
Запись на мероприятие
+7
Запрос на оборудование
+7
Запрос на оборудование
+7
Заказать похожий проект
+7

Практический семинар "Современные мясные концепты: хот-дог, стейк, кебаб, бургер».

Место:
Демонстрационный зал компании "НХЛ-Ритейл", Нижний Новгород, ул. Свободы, 63
Дата:
05–06 декабря 2019

5-6 декабря в демонстрационном зале компании «НХЛ-Ритейл» состоялся практический семинар "Современные мясные концепты: хот-дог, стейк, кебаб, бургер».

В качестве приглашенного эксперта наш семинар посетил итальянский повар, бренд-шеф компании WeGrill and More - Bruno Badolato. Он поделился секретами приготовления аппетитных мясных блюд, которые пришлись бы по вкусу даже самым избалованным гурманам.
PHOTO-2019-12-05-15-20-12 (1).jpg PHOTO-2019-12-05-15-20-18 (2).jpg PHOTO-2019-12-05-15-20-08 (1).jpg

На семинаре мы показали современные мясные концепты, детально разобрали, как эффективно организовать технологический процесс производства и выкладки: хот-догов, стейков (в т.ч. с использованием технологии длительного созревания), бургеров, шаурмы.

20191205_105251.jpg 20191206_121834.jpg

Продемонстрировали, как удовлетворить современный запрос на вариативность, свежесть, качество и высокую скорость обслуживания на небольших площадях с разумными инвестициями.

20191205_151845.jpg 20191206_121828.jpg

В течение двух дней семинара проходила дегустация! Гости смогли попробовать все то, что было приготовлено на их глазах:

- хот-доги с двумя видами сосисок;

- сардельки;

- колбаски для жарки из говядины и свинины;

- 3 вида стейка (обычный, с инъецированием, по технологии су-вид)

- бургеры

- рыба, овощи, мясо, котлеты, морепродукты в гриле Hereford

- овощи, картофель, рулька, буженина, говяжьи ребра в пароконвектомате Rational

- шаурма на оборудовании Atalay.
20191206_121509.jpg  20191206_122041.jpg 

Каждый может стать участником наших семинаров! Для этого нужно отправить заявку на участие по электронной почте pr@hleb-nn.ru, или по телефону +7(831)248-19-99


Подписывайтесь на нас