Pizzaform – это специальный пресс, который в настоящее время производится в пяти моделях, для производства дисков теста для пиццы диаметром до 52 см.
-
Высокая часовая производительность: до 400 пицц в час даже без опытного специалиста
-
Идеальная равномерность формы и толщины диска теста, с возможностью также получить традиционный бортик, благодаря специальной конструкции хромированных пластин.
-
Возможность легко изменять толщину дисков теста.
-
Благодаря действию температуры пластин, которая контролируется электронно, создается тонкий твердый крахмальный слой на внешней стороне теста, который, сохраняя внутри заготовки выделяемый в результате брожения газ, обеспечивает превосходную консистенцию выпеченной пиццы.
-
Это оборудование полностью изготовлено из нержавеющей стали и оснащено всеми устройствами безопасности, предусмотренными международными стандартами.
|
Модель |
PZF/30DS |
PZF/35DS |
PZF/40DS |
PZF/45DS |
PZF/50DS |
|
|
|
|
l p h |
l p h |
l p h |
l p h |
l p h |
|
Размеры |
mm |
500 x 610 x 770 |
500 x 610 x 770 |
550 x 710 x 845 |
550 x 710 x 845 |
550 x 710 x 845 |
|
|
|
h |
h |
h |
h |
h |
|
Высота рабочей поверхности |
mm |
550 |
550 |
600 |
600 |
600 |
|
Диаметр пицц |
mm |
300 |
350 |
400 |
450 |
500 |
|
Электропитание |
Volt 50Hz |
AC 230 |
AC 230 |
AC 230 |
AC 230 |
AC 230 |
|
AC 3 230 |
AC 3 230 |
AC 3 230 |
AC 3 230 |
AC 3 230 |
||
|
AC 3 N 400 |
AC 3 N 400 |
AC 3 N 400 |
AC 3 N 400 |
AC 3 N 400 |
||
|
Максимальное потребление |
kW/max |
4,13 |
4,13 |
5,55 |
6,55 |
6,55 |
|
Среднее потребление |
kWh |
2,9 |
2,9 |
3,9 |
4,6 |
4,6 |
|
Вес нетто |
kg |
143 |
147 |
186 |
191 |
196 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Подставка |
|
|
|
|
|
|
|
SPZF |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
l p h |
|
|
|
|
|
Основание для формовочной машины для горячего |
mm |
555 x 710 x 800 |
|
|
|
|
|
Вес нетто |
kg |
46 |
|
|
|
|
Комплексный подход
Поставка оборудования — лишь один этап из всего комплекса услуг, что мы предлагаем.
Помимо подбора оборудования, настройки, технического запуска и отладки технологии, мы осуществляем концептуальную разработку, дизайн- и технологическое проектирование ваших производственных и торговых площадей, а также обучение персонала.
Также мы через широкую сеть сервисных центров производим сервисное обслуживание нашего оборудования.
