- Дозирование, транспортировка и хранение сыпучих продуктов
- Мукопросеиватели
- Дозирование воды
- Оборудование для производства закваски
- Тестомесы
- Миксеры
- Дежеопрокидыватели
- Тестоделители
- Тестоокруглители
- Оборудование для расстойки
- Тестораскаточные машины
- Тестозакаточные машины
- Тестоотсадочные машины
- Линии для обработки теста
- Печи
- Фритюрницы
- Холодильное оборудование
- Оборудование для нарезки
- Упаковочное оборудование
- Нейтральное оборудование
- Мягкое мороженое
- Мороженое Gelato
- Оборудование для автоматизации и производства тортов
Миниротационные печи FRN5+ предназначены для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий из дрожжевого, бездрожжевого, слоеного, бисквитного и др. теста, изделий из замороженных полуфабрикатов. Также можно использовать для приготовления изделий из птицы, овощей, мяса и рыбы. Идеально подходят для работы в небольших пекарнях, кафе, ресторанах, гостиницах, отделах "горячая выпечка" супермаркетов.
Технические особенности:
- Печи с программируемой панелью управления;
- Высокопроизводительное решение при низком расходе энергии, благодаря особенностям системы сопротивлений, реализованной в данной печи;
- Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере;
- Оптимизация циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов;
- Двухсторонняя подача воздуха способствует высокому уровню подачи пара, который распространяется по всем отделам печи. Паровая система функционирует независимо (отдельный парогенератор) и поставляется комплектно с печью;
- Отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов
- Расстоечный шкаф расположен в нижней части печи, с отдельной панелью управления;
- Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению;
- Предохранительная блокировка не допускает случайного открывания двери;
- Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери;
- Работают бесшумно и без вибрации;
- Экономный расход электроэнергии;
- Легкая чистка и обработка деталей;
- Исполнение полностью из нержавеющей стали, не подверженной коррозии, в том числе боковые и задняя стенки;
- Работают на сжиженном или природном газе, электричестве
Модель | Площадь печи, м2 |
Внешние габариты, мм |
Количество противней 40×60, шт. |
Мощность, кВт | Вес, кг |
Источник питания |
---|---|---|---|---|---|---|
FRN 5+ | 1,2 + 0,48 |
A= 990 B=1260 H=2085 |
5+2 | 21 (c расст. шкафом) | 460 | Электрический |
Комплексный подход
Поставка оборудования — лишь один этап из всего комплекса услуг, что мы предлагаем.
Помимо подбора оборудования, настройки, технического запуска и отладки технологии, мы осуществляем концептуальную разработку, дизайн- и технологическое проектирование ваших производственных и торговых площадей, а также обучение персонала.
Также мы через широкую сеть сервисных центров производим сервисное обслуживание нашего оборудования.