Турбо-гриль WeGrill не имеет аналогов.
Его уникальность заключается в том, что мощные инфракрасные керамические горелки, которые разогреваются до 850 °C, расположены в верхней части корпуса, на «потолке» рабочей камеры.
Благодаря этой инновационной конструкции и высокой рабочей температуре, на поверхности мяса или рыбы быстро появляется нежная корочка, а весь сок и аромат остаются внутри.
Почти полное отсутствие дыма, компактный размер гриля WeGrill и конструкция из нержавеющей стали дают возможность эксплуатировать его практически везде: в помещениях, на балконе, в саду или на террасе.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- инфракрасные керамические горелки, которые разогреваются до 850 °C, расположены в верхней части корпуса;
- разогрев до рабочей температуры за 2 минуты;
- быстрота, система приготовления “жаровня” на 40 процентов уменьшает время приготовления, но в то же время качество еды безупречно;
- простота в установке, обучении и обслуживании;
- на 80% уменьшено дымообразование в сравнении с обычными и общими профессиональными системами приготовления. Возможность использования в закрытых помещениях или на улице.
- отсутствие токсичных паров дыма на приготовленной еде;
- прекрасно карамелизированное мясо. Невероятная сочность приготовленных блюд;
- корпус гриля выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304, отличающейся особенно высокой термо — и кислотостойкостью;
- можно мыть в обычной моющей машине (относится к основным частям гриля, который имеют прямой контакт с мясом);
- идеален для обжигания (грилливания), запекания, карамелизации, гратинирования, а так же для приготовления блюд по технологии sous vide.
Комплексный подход
Поставка оборудования — лишь один этап из всего комплекса услуг, что мы предлагаем.
Помимо подбора оборудования, настройки, технического запуска и отладки технологии, мы осуществляем концептуальную разработку, дизайн- и технологическое проектирование ваших производственных и торговых площадей, а также обучение персонала.
Также мы через широкую сеть сервисных центров производим сервисное обслуживание нашего оборудования.
