Менеджеры направления
Инъекторы Ruhle серия PR
Поиск оборудования
Производитель: Ruhle
Страна: Германия
Многоигольчатые инъекторы RUHLE серии PR предназначены для внутримышечного введения рассола или маринада как в бескостное мясное сырье, так и в мясо с костьми. Инъекторы серии PR могут применяться при производстве копченостей из говядины, свинины, баранины, птицы, а также при изготовлении натуральных полуфабрикатов.
В зависимости от типа сырья, скорости перемещения шагового транспортера, давления шприцевания единовременная инъекция рассола может составлять 5-80% от массы обрабатываемого сырья. Интегрированная система приготовления рассола (в моделях с количеством игл более 56) позволяет совместить подготовительные операции (составление рассола) и непосредственно процесса инъектирования мяса.
Количество перфорированных игл и их взаимное расположение (в 1, и 2 ряда) определяются моделью инъектора. Инъекторы серии PR оснащены высокопроизводительным насосом, позволяющим исключить падение давления в случае использовании рассола с включением крупных кусочков льда. Управление инъектором осуществляется микропроцессором, в памяти которого сохраняется до 50 программ обработки сырья. Данное оборудование укомплектовано системой самоочистки.
В зависимости от типа сырья, скорости перемещения шагового транспортера, давления шприцевания единовременная инъекция рассола может составлять 5-80% от массы обрабатываемого сырья. Интегрированная система приготовления рассола (в моделях с количеством игл более 56) позволяет совместить подготовительные операции (составление рассола) и непосредственно процесса инъектирования мяса.
Количество перфорированных игл и их взаимное расположение (в 1, и 2 ряда) определяются моделью инъектора. Инъекторы серии PR оснащены высокопроизводительным насосом, позволяющим исключить падение давления в случае использовании рассола с включением крупных кусочков льда. Управление инъектором осуществляется микропроцессором, в памяти которого сохраняется до 50 программ обработки сырья. Данное оборудование укомплектовано системой самоочистки.
Технические характеристики
Показатели | PR-8 | PR-10 | PR-15 | PR-20 |
Кол-во игл/рядов, шт | 8/1 | 10/1 | 15/2 | 20/2 |
Кол-во инъекций в мин, шт | 15 | 18 | 25 | 28 |
Ширина транспортерной ленты, мм | 270 | 300 | ||
Расстояние от транспортера до игл, мм | 180 | 200 | ||
Производительность, кг/час | 500 | 750 | 1000 | 2000 |
Мощность, кВт | 1,1 | 1,5 | ||
Напряжение, В | 380 | |||
Габаритные размеры, мм | 1270х500х1400 |
1320х1600х1600 |
||
Масса, кг | 130 | 150 |
Видео
Видео
Комплексный подход
Поставка оборудования — лишь один этап из всего комплекса услуг, что мы предлагаем.
Помимо подбора оборудования, настройки, технического запуска и отладки технологии, мы осуществляем концептуальную разработку, дизайн- и технологическое проектирование ваших производственных и торговых площадей, а также обучение персонала.
Также мы через широкую сеть сервисных центров производим сервисное обслуживание нашего оборудования.