Печь Deli Multisserie ускоряет процесс приготовления до 50% по сравнению с обычными печами и грилями. В печь можно загрузить до 72 кг мяса или птицы. Совместное использование пара и конвекции позволяет готовить продукты с высокими вкусовыми качествами. Надежная печь Multisserie позволяет быстро получать продукт неизменно высокого качества.
Полностью автоматическая система очистки может работать ночью без вмешательства оператора. Просто выберите одну из четырех программ очистки и нажмите кнопку запуска. Полностью автоматическая система очистки экономит ваше время и силы, уменьшает затраты на оплату труда и значительно упрощает очистку оборудования.
• Увеличение импульсных продаж, 270-градусный обзор процесса приготовления
• Высокая производительность
• Полностью автоматическая система очистки без вмешательства
Стандартные характеристики
• 12 Подставки для курицы или универсальные корзины
• Подставки для загрузки до 60 куриц (1,2 кг)
• Время приготовления 45 минут*
• Максимальный выход продукции за 6 часов: 360/45 x 60 = 480**
• 250 программ с 9 этапами
• Высокоскоростная конвекция для равномерного приготовления
• Генератор пара без бойлера с программируемыми уровнями подачи
• Автоматические программируемые функции приготовления и сохранения
• Технология коррекции цикла приготовления Cook Correction гарантирует высокое качество продукции и снижает энергозатраты
• Привлекательная подсветка галогенными лампами
• Стойка на колесах с аналогичным дизайном
• Изогнутые дверцы из стеклопакета для эффективной изоляции и безопасности
• Доступ с трех сторон, блокировка двери со стороны покупателя
• Отделение воды (для слива) от жира; Сбор жира в одноразовые пакеты
• Цельная внутренняя конструкция и наружная конструкция из нержавеющей стали
* Время приготовления может изменяться в зависимости от размера, маринада, начинки и т.д.
** Примерное значение; не включает загрузку или разгрузку
Размеры
Ширина 970 мм
Глубина 1260 мм
Высота 1890 мм
Технические данные
Вес нетто 441 кг
Вес брутто 519 кг
Напряжение 400/230 В
3N~
Частота 50...60 Гц
Питание 20.6 кВт
Температурный
диапазон
50-250°C
Водоотвод 40 мм
Подключение воды G ¾ дюйм
Напор воды Мин. 2 бар
Комплексный подход
Поставка оборудования — лишь один этап из всего комплекса услуг, что мы предлагаем.
Помимо подбора оборудования, настройки, технического запуска и отладки технологии, мы осуществляем концептуальную разработку, дизайн- и технологическое проектирование ваших производственных и торговых площадей, а также обучение персонала.
Также мы через широкую сеть сервисных центров производим сервисное обслуживание нашего оборудования.